Thứ Sáu, 20 tháng 3, 2020

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào?

Sau khi chúng ta cùng nhau vượt qua dịch bệnh này, có thể cự ly ăn nhập trong những giao tiếp trực tiếp diễn ra hàng ngày sẽ bị thay đổi ít nhiều.

Dịch Covid-19 đang khiến chúng ta tinh thần hơn về việc giữ khoảng cách thích hợp với những người xung quanh trong các giao thiệp thường ngày để tránh việc lây lan virus. Điều này cho thấy chúng ta đang thay đổi cách tương tác với nhau một cách chủ động.

Việc mỗi người đều vắt giữ khoảng cách với những người khác để giúp ngăn chặn phần nào sự lây lan virus đang được duy trì trong cuộc sống của người dân ở nhiều nơi trên thế giới.

Trong văn hóa giao dịch bình thường, đặc biệt ở nhiều nước phương Tây, khi một người nắm giữ khoảng cách (theo đúng nghĩa đen) với những người xung quanh, họ bỗng trở thành kỳ cục, thậm chí khó gần trong mắt người khác.

Khi thể hiện sự thân thiết, chúng ta thường khoác tay nhau, bắt tay, hôn má, xoa nhẹ đầu trẻ nhỏ... Đó là những hành động mô tả sự yêu mến, gần gụi trong các mối quan hệ từ xưa đến nay.

Nhưng dịch Covid-19 đã làm thay đổi những quan niệm thường thấy về cách ứng xử ăn nhập khi họp mặt, giờ đây, việc chủ động giữ khoảng cách an toàn lại được xem là tế nhị, lịch sự, biết ý.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 1

Khách hàng xếp hàng trước một cửa hiệu ở Barcelona, Tây Ban Nha hồi thứ 3 tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 2

Các mục sư đeo khẩu trang khi cùng tham gia một buổi lễ tại nhà thờ Yoido ở Seoul, Hàn Quốc hồi chủ nhật tuần trước.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 3

Hàng người đứng trước một bưu điện ở Debrecen, Hungary hồi thứ 2 tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 4

Hàng người đứng trước một cửa hiệu ở tỉnh thành Culver City, bang California, Mỹ ngày 15/3 vừa qua.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 5

Những người đứng xếp hàng trước một siêu thị ở Manila, Philippines.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 6

Bên trong bãi đỗ xe ở một siêu thị tại Las Vegas, Mỹ vào ngày 14/3 vừa qua.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 7

Các khách hàng đứng chờ cạnh vạch kẻ giãn khoảng cách bên ngoài siêu thị ở Manila, Philippines hồi tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 8

Những người đứng xếp hàng bên ngoài một tiệm bánh ở Pamplona, miền bắc Tây Ban Nha hồi đầu tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 9

Những người đứng xếp hàng trước một hiệu thuốc ở Rome, Ý.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 10

Hàng người đứng chờ trước một siêu thị ở New York, Mỹ hồi đầu tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 11

Những người xếp hàng bên ngoài một siêu thị ở Brussels, Bỉ hồi giữa tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 12

Một cuộc họp báo xoay quanh tình hình dịch bệnh Covid-19 tổ chức ở Berlin, Đức hồi đầu tuần này, số lượng nhà báo được mời tham gia giữ ở mức giới hạn và ghế ngồi cũng được đặt ở khoảng cách xa nhau hơn so với thường thấy.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 13

Khách hàng bên ngoài một cửa hiệu bán sỉ ở New York, Mỹ ngày 16/3.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 14

Xếp hàng bên ngoài siêu thị ở Paris, Pháp hôm thứ 3 tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 15

Hai người đàn bà giữ khoảng cách khi trò chuyện ở Rome, Ý vào ngày 11/3 vừa qua.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 16

Những người đứng xếp hàng chờ bỏ thăm trong một cuộc bầu cử cấp địa phương ở Paris, Pháp ngày 15/3 vừa qua.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 17

Bên ngoài một cửa hiệu ở Barcelona, Tây Ban Nha hồi tuần này.

Chúng ta đã “giữ khoảng cách” với nhau từ dịch Covid-19 như thế nào? - 18

Một người bán hàng dùng tấm nilon để bảo vệ mình trước dịch bệnh tại Buenos Aires, Argentina.

láng giềng ở Mỹ cùng tập aerobics khi ở nhà chống dịch Covid-19

Bích Ngọc

Theo Daily Mail

Chỉ ăn cơm trắng vì người khác ngậm đũa rồi gắp thức ăn

, nhất là người lớn hơn mình, là miêu tả sự trọng, quan hoài, là nét văn hóa lâu đời. Nhưng theo nghĩ suy của tôi, văn hóa đó lên đường từ nền kinh tế còn khó khăn, khi mà những thức ăn ngon được ưu tiên cho người cao niên hoặc khách.

Còn hiện nay chúng ta ăn theo nhu cầu, vì thế phải khôn cùng tinh tế và khéo léo để khỏi phải làm phiền người khác, mà theo tôi tốt nhất là không gắp, chỉ mời để mô tả phép lịch sự, chỉ nên gắp khi biết họ thực thụ thích món đó hoặc người ta nhờ.

Độc giả cho rằng : "Trong những nước sử dụng đũa để ăn như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... tôi thấy cách dùng của người Việt mất vệ sinh nhất. Đơn giản vì hết thảy dùng đũa để gắp, khoắng, khuấy, chọn miếng ăn trong một cái đĩa/bát chung và dùng chung một bát nước chấm. Chắc hẳn ai cũng ăn lẩu, hãy nhìn cái nồi lẩu xem bao nhiêu loại nước bọt được thẩm thấu trong đó"

Độc giả kể : "Tôi cũng rất sợ việc gắp đồ ăn cho nhau, rất mất vệ sinh. Thói quen ăn uống tuy đơn giản nhưng ảnh hưởng rất nhiều tới người khác, đặc biệt người không cùng gia đình. Vẫn nhớ có lần ở nhà chồng tôi ngậm ngùi ăn cơm không vì có người mút đũa rồi gắp đồ ăn, rồi ngoáy vào tô canh, bát nước mắm để nếm thử xem vừa miệng không. Tôi nhìn thấy sợ quá không dám ăn gì ngoài cơm trắng. Do lề thói ăn uống không hợp nên mỗi lần về nhà chồng là tôi phải mua sẵn nước đóng chai, ít đồ ăn để nếu cần còn có cái ăn, và lần nào về lại thì cũng tụt mấy kilogram".

bạn đọc :

"Không biết từ bao giờ tôi đã tinh thần là không gấp thức ăn cho mọi người ngồi cùng bàn. Nhưng khổ nỗi bên gia đình anh xã tôi khi ngồi mâm toàn là các cô dì lớn tuổi. Không gấp thức ăn thì sợ bị nói, còn gấp thì phải lựa miếng ngon mà gấp chứ không các cô dì không khéo lại nghĩ mình gấp miếng dở.

Tôi thì chỉ biết cố gắn làm cho xong trách nhiệm dâu con. Nếu được tôi sẽ dùng một vài đũa riêng biệt chỉ để gấp. Còn đũa tôi ăn thì không gấp cho ai. Nhưng có điều không gấp thức ăn thì thật sự rất ngại. Vì ở bàn ăn còn có những chị dâu chị chồng nên tôi không thoải mái. Và ở chiều ngược lại tôi được chị chồng gấp thức ăn cho. Vừa ngại vừa hàm ân chị thương mình mới thế.

Nhưng cũng khổ là phải nuốm ăn đôi khi cả một miếng thịt gà, thịt vịt to tướng. Vừa cứng vừa dai thậm chí là mỡ tôi không quen ăn. Nhưng không cách nào từ chối được nên ngậm bồ hòn.

Nói thật người thân trong gia đình với nhau. không gấp thức ăn cho nhau thì cảm nhận tình cảm sự quan tâm thiếu và rời gạt không gắn bó. Tính tôi sống nội tâm mặt dù bên ngoài đôi khi cũng sôi nổi. Nhưng khi đi dự tiệc hay buổi lễ tôi cố gắn không gấp thức ăn cho ai, và càng không muốn ai đó gấp thức ăn cho mình"

san sớt bài viết của bạn cho trang Ý kiến .

Gắp thức ăn gây khó xử: Vứt ra mếch lòng, cố nhai thì khổ - 3
Ăn cơm trắng vì người khác mút đũa rồi gắp thức ăn - 3

Thiên hà rộng 100.000 năm ánh sáng

Ảnh chụp thiên hà M77 của kính viễn vọng không gian Hubble. Ảnh: NASA.

Thiên hà M77 trong ảnh chụp của viễn kính không gian Hubble. Ảnh: NASA.

NASA công bố ảnh chụp thiên hà Messier 77 (M77) cách Trái Đất 47 triệu năm ánh sáng hôm 17/3. Ánh sáng màu đỏ chứa chan trên ảnh diễn tả lượng hydro dồi dào của thiên hà. Nhân thiên hà rực sáng nằm giữa, xung quanh là những đường xoắn ốc vươn ra với mây bụi che phủ. Những vùng hình thành sao mới với sắc đỏ nằm gần nhân thiên hà.

Nhà thiên văn người Pháp Pierre Méchain phát hiện M77 năm 1780. Ông cho rằng đây là một tinh vân, đám mây khí bụi đồ sộ trong vũ trụ. Nhà thiên văn Charles Messier sau đó phân loại M77 là cụm sao hay quần tinh. Tuy nhiên, bản chất đây là một thiên hà đồ sộ. Từ Trái Đất, các chuyên gia có thể quan sát M77 thuận lợi nhất vào tháng 12.

M77 là tỉ dụ tiêu biểu của thiên hà Seyfert, loại thiên hà nhân ái hoạt động mạnh, bị khí và bụi vũ trụ xung quanh che khuất. M77 là một trong những thiên hà sáng và được nghiên cứu kỹ nhất thuộc loại này. Giới khoa học mới chỉ quan sát được một vụ nổ siêu tân tinh tại M77 vào ngày 24/11/2018.

Thu Thảo (Theo Sun )

Startup Asilla tuyển nhân sự AI từ FUNiX

Theo thỏa thuận hiệp tác cùng FUNiX, Asilla sẽ tham gia tương trợ việc xây dựng và cải tiến nội dung chương trình đào tạo, cũng như đồng hành cùng học viên của trường trong quá trình học tập như: Cử chuyên gia CNTT dự làm mentor cho học viên của trường; tuyển dụng học viên FUNiX đủ điều kiện vào tập sự và làm việc tại công ty ( học viên hoàn thành các chứng chỉ công nghệ tại FUNiX và đạt phỏng vấn đầu vào). Mục tiêu của Asilla là mở mang nguồn nhân công chất lượng cao giúp doanh nghiệp tiến xa hơn trong tương lai gần.

Đại diện Asilla và FUNiX trao đổi tại lễ ký kết hợp tác ngày 17/3/2020.

Đại diện Asilla và FUNiX luận bàn tại lễ ký kết hiệp tác ngày 17/3.

Phía FUNiX cam kết cung cấp nguồn nhân sự đáp ứng tiêu chuẩn của công ty. Các chương trình của FUNiX sẽ được thiết kế với sự đồng hành phía công ty nhằm cho ra đời lực lượng nhân sự thích hợp với nhu cầu thực tại của doanh nghiệp.

CEO của Asilla Việt Nam - ông Nguyễn Thanh Hải san sớt, công ty có chính sách đãi ngộ quyến rũ. Dải lương của công ty khoảng 700 USD với trình độ fresher và lên tới 3.000 USD với trình độ senior. Cùng nhiều chính sách khác như Stock Option (cổ phần ưu đãi), Asilla mong muốn tất tật thành viên trong công ty cùng hướng tới đích chung là lên sàn chứng khoán (IPO) tại Tokyo vào năm 2022.

Với môi trường làm việc cởi mở, kích thích sự sáng tạo, CEO của Asilla Việt Nam khẳng định, công ty luôn chào đón các developer có tinh thần startup, có định hướng trở nên fullstack developer và có mong muốn làm việc trong môi trường quốc tế. Asilla cũng đang hăng hái đầu tư vào các hoạt động nghiên cứu phát triển nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm ngày nay và đưa vào thị trường những sản phẩm mới.

đồng thời, Asilla mở mang trung tâm nghiên cứu và phát triển công nghệ cao tại Việt Nam. Nhu cầu tuyển dụng nhân sự là 30 kỹ sư AI và kỹ sư hệ thống trong ba năm tới.

Asilla phát triển công nghệ trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, với nhiều ứng dụng như nhận diện chữ viết tay, hành động qua camera giám sát...

Asilla phát triển công nghệ trong lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, với nhiều ứng dụng như nhận mặt chữ tay, hành động qua camera giám sát...

Đánh giá cao cơ hội cộng tác cùng Asilla, ông Nguyễn Thành Nam - Founder FUNiX tin vào tiềm lực và sức bật của công ty cùng những nhịp mà hai bên cùng chia sẻ. Hiện, FUNiX có chương trình đào tạo Kỹ sư phần mềm và xSeries với những khóa học chuyên sâu công nghệ cao. Đặc biệt trong lĩnh vực AI, chương trình đào tạo và là các khóa đào tạo đã được các chuyên gia AI giám định và song hành, hẹn chất lượng học viên đáp ứng nhu cầu thị trường ngay sau sáu tháng học tập.

Anh Nguyễn Thành Nam cũng mong muốn, thỏa thuận hợp tác giữa hai bên sẽ giúp học viên FUNiX có một môi trường tập gắn thực tiễn, nhịp việc làm quyến rũ, giúp ngày một nhiều người trẻ Việt Nam khẳng định bản thân trong lĩnh vực AI cũng như ngành CNTT nói chung.

Thành lập năm 2015, Startup có trụ sở tại Nhật Bản và Việt Nam, được hai công ty hàng đầu Nhật Bản là Mitsubishi UFJ Capital và Okasan Capital Partners rót vốn đầu tư năm 2019. Sau động thái này, Asilla đã sẵn sàng cho những bước tiến mới trong lĩnh vực AI đầy tiềm năng, trong đó có chiến lược tuyển dụng mà công ty hăng hái đẩy mạnh.

Sau 5 năm thành lập, Asilla từng bước khẳng định vị thế và hướng đi trong lĩnh vực trí óc nhân tạo. Các vận dụng công nghệ chính mà công ty đang khai triển là: Hệ thống nhận mặt chữ tiếng Nhật AI-OCR JIJILLA cho phép nhận mặt chữ tiếng Nhật bao gồm chữ viết tay trong các file ảnh scan, fax và chuyển đổi về dạng text giúp giảm sức người và nâng cao hiệu suất khi làm việc với lượng lớn tài liệu như giấy, file pdf, hình ảnh... Hệ thống nhận diện hành động của con người phê chuẩn camera giám sát an ninh cho phép tự động phát hiện những hành động hiểm, bất thường nhằm tăng cường hiệu quả trong việc giám sát an ninh, săn sóc sức khỏe người già. Khách hàng của Asilla là những công ty hàng đầu ở Nhật Bản như: Honda, Nippon, NTT DATA, Nissan, Fujitsu và Kyocera....

Quỳnh Anh

Chương trình "100 doanh nghiệp IT cùng FUNiX phát triển nguồn nhân lực" do FUNiX triển khai nhằm xây dựng hệ sinh thái nhà trường - doanh nghiệp, mang lại những giá trị thực tiễn cho cả doanh nghiệp, nhà trường và sinh viên. Trường đã ký thỏa thuận hợp tác với nhiều doanh nghiệp - là những công ty công nghệ uy tín, với màng lưới đối tác, khách hàng và thị trường rộng khắp như Nhật Bản, Mỹ, châu Âu, Hong Kong... Trong đó, phía công ty cam kết hỗ trợ đào tạo, giới thiệu mentor và tuyển sinh viên FUNiX thực tập, làm việc sau khi học xong ba chứng chỉ trước tiên. Phía FUNiX cam kết cung cấp nguồn nhân lực chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn tuyển phương tiện thể cho doanh nghiệp.

Hồng Vân mừng sinh nhật Lê Tuấn Anh

Hồng Vân cho biết ngày 19/3 hàng năm, chị đều tổ chức sinh nhật cho Lê Tuấn Anh tại nhà hàng của gia đình ở TP HCM, với nhiều đồng nghiệp, bạn bè góp mặt. Chị luôn dành cho bạn trăm năm những món quà bất thần. Năm nay, vì Covid -19, vợ chồng chị mừng sinh nhật tại nhà bằng bữa cơm đầm ấm.

Nghệ sĩ viết trên trang cá nhân chủ nghĩa: "19/3 là con số thân thiết như một phản xạ, năm nào cũng vậy thật vui và hạnh phúc anh nhỉ. Riêng năm nay mọi thứ cũng vậy nhưng quy mô cực nhỏ vì tình hình dịch... Em chỉ mong chúng mình luôn bên nhau trong mọi hoàn cảnh. chúc hạ sinh nhật ông xã".

Hồng Vân bật khóc khi Lê Tuấn Anh nói lời yêu thương
Hồng Vân bật khóc khi Lê Tuấn Anh nói lời yêu

Hồng Vân bật khóc khi Lê Tuấn Anh nói lời yêu qua video tự quay phát trong chương trình "Hát cùng mẹ yêu" (2017). Nguồn: Youtube.

Hồng Vân và Lê Tuấn Anh bên nhau được 34 năm. Cả hai nảy tình cảm khi học chung trường Cao đẳng Nghệ thuật - sàn diễn TP HCM (nay là đại học sàn diễn TP HCM). Chị yêu anh nhiệt tình nhưng khi hiểu nhầm, chị cũng chia tay một cách cả quyết. Sau đó, Hồng Vân hôn phối với một kiến trúc sư, Lê Tuấn Anh gắn bó với ca sĩ Phương Thảo. Tuy nhiên, hôn nhân của cả hai tuần tự vỡ vạc do nhiều bất đồng trong cuộc sống.

sang trọng sóng gió, Hồng Vân và Lê Tuấn Anh nhận ra cả hai vẫn còn duyên nợ và tình cảm dành cho nhau. Họ nối lại tình xưa và tổ chức đám cưới năm 2003. Sau 16 năm gắn bó, cả hai có con gái chung là .

Hồng Vân bên Lê Tuấn Anh thời trẻ. Ảnh: Hồng Vân.

Hồng Vân đăng hình bên Lê Tuấn Anh thời trẻ trên trang cá nhân chủ nghĩa, ngày 19/3. Ảnh: Hồng Vân.

Hồng Vân sinh năm 1966, quê Bắc Ninh. Từ năm 1989 đến năm 2000, chị là diễn viên Nhà hát kịch sàn diễn nhỏ TP HCM. Từ năm 2001, chị làm giám đốc Công ty Cổ phần Sân khấu Điện ảnh Vân Tuấn, là "bà bầu" của sàn diễn kịch Phú Nhuận, SuperBowl... Năm 2012, chị được trao danh hiệu Nghệ sĩ quần chúng. Ngoài ra, chị tham gia nhiều bộ phim điện ảnh lẫn truyền tuồng như (2017), Xóm trọ 3D (2017), (2018)...

Lê Tuấn Anh sinh năm 1968, nên danh sau Lý Hùng, Lê Công Tuấn Anh. Anh khiến khán giả để ý với các nhân vật phản diện, những "tay chơi" đểu cáng. Một trong những vai diễn đặc sắc nhất của Lê Tuấn Anh là Thái Salem trong Lệnh truy.

Tâm Giao

Huyền Baby kỉ niệm 7 năm ngày cưới, ví chồng với Chí Phèo nhưng càng miêu tả càng thấy đúng chuẩn hàng limited

Theo chồng bỏ cuộc chơi ngay giữa thời điểm đang là hot girl Hà thành đình đám, Huyền Baby đã để lại không ít nhớ tiếc cho những nhân tình thích cô. Từ đó đến nay, những gì mà Quang Huy - ông xã của Huyền Baby dành cho vợ mình đã chứng minh cô không tuyển lựa sai.

Thế nên mỗi lần nàng hot girl đời đầu kể về chồng là ai nấy lại mắt tròn mắt dẹt. Giàu có đã đành, đại gia đất Sài thành còn khăng khăng chiều chuộng, chăm chút và cung phụng vợ như một bà hoàng. Mới đây nhất, Huyền Baby đã hạnh phúc chia sẻ với mọi người ngày kỉ niệm 7 năm đám cưới của vợ chồng mình:

"Happy Anniversary! Kỉ niệm 7 năm ngày cưới. Nhớ ngày ấy vẫn nhơn nhơn, đang chơi vui và không cưới. Đùng cái, ổng nói không cưới thì đòi chia tay. Chí Phèo thật sự không? Sau này em mới biết câu chia tay của anh không có 1 chút hiệu lực nào. Bạn bè em đều bảo: Anh là số ít người đàn ông tuyệt vời còn sót lại. Nhưng em nói cho anh biết là trên thế giới này còn không có ai giống như em cơ".

Huyền Baby kỉ niệm 7 năm ngày cưới, ví chồng với Chí Phèo nhưng biệt danh mà đại gia Sài thành gọi vợ mới gây bất ngờ - Ảnh 1.

thế ra để cầu hôn nàng hot girl xinh đẹp thuở ấy, đại gia Sài Gòn đã chơi bài ngửa: không cưới thì chia tay. Nghe cùn thật nhưng yêu quá nên thế cũng đúng thôi. Hơn nữa lúc đó cặp đôi cũng đã yêu nhau được 2 năm rồi, cưới là vừa đẹp.

Thế nhưng điều đáng để ý hơn cả là trong lẵng hồng mà chồng Huyền Baby tặng vợ là dòng chữ: "Happy Anniversary, Bé Iu" . thế ra đây là biệt danh mà đại gia Quang Huy vẫn dành cho vợ. Nghe thôi cũng biết dù bao lăm năm trôi qua đi chăng nữa, trong mắt ông xã, Huyền Baby vẫn luôn bé bỏng và cần được bảo vệ.

Huyền Baby kỉ niệm 7 năm ngày cưới, ví chồng với Chí Phèo nhưng biệt danh mà đại gia Sài thành gọi vợ mới gây bất ngờ - Ảnh 2.

Quả nhiên đàn bà nếu gặp được người đàn ông tốt thì cả đời chẳng cần phải trưởng thành nữa. Bảo sao mà Huyền Baby cứ trẻ mãi không già như thế. Đáng ganh ghẻ quá đi thôi chị em ơi!

Người Hải Phòng có món ốc xào chuối đậu ngon xuất sắc, ai thử một lần cũng đều mê tít

+ vật liệu:

- Ốc hột hoặc ốc bươu đã sơ chế: 400g

- Chuối xanh: 4 quả

- Đậu trắng: 3 cái

- Thịt ba chỉ: 200g

- Măng chua: 200g

- Các gia vị: Hành khô, ớt, lá tía tô, lá lốt, bột nghệ, bột ớt, gia vị.

+ Cách thực hành:

- Ốc bươu bóp với muối và chanh cho hết nhớt, có thể thêm chút rượu để khử hết mùi hôi và tanh.

ABC - Ảnh 2.

- Măng đem luộc sôi, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.

- Đậu trắng cắt miếng vuông rồi chiên vàng đều các mặt. Lá lốt, tía tô, hành rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái con chì hoặc miếng mỏng vừa ăn.

ABC - Ảnh 3.

- Chuối xanh tước vỏ rồi thái miếng ngâm vào âu nước muối loãng cho khỏi thâm.

ABC - Ảnh 4.

- Đặt chảo lên bếp cho nóng, cho phần thịt ba chỉ vào trước để thịt chín và tiết ra mỡ dùng xào ốc sẽ ngậy và thơm hơn. Khi thấy thịt chín lấy ra đĩa.

ABC - Ảnh 5.

- Dùng chiếc chảo vừa đảo thịt, cho hành khô thái lát vào phi thơm rồi cho ốc vào đảo đều. Để ốc sôi tầm 3 phút rồi cho các gia vị gồm bột nghệ, bột ớt, mẻ, bột canh, mì chính vào đảo đều.

ABC - Ảnh 6.

Để thêm khoảng 3 - 5 phút sau đó xúc phần ốc cho ra bát, để lại phần nước còn lại trong chảo. đấu cho chuối vào đảo đều đến khi chuối chín mềm thì nối cho măng vào xào cùng thêm 3 phút.

Đổ phần ốc, thịt đã làm ở trên vào cùng măng và chuối.

ABC - Ảnh 7.

Khi các Nguyên liệu đã quyện với nhau thì nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho phần rau thơm đã thái nhỏ vào chảo ốc, đảo đều, sau đó tắt bếp.

ABC - Ảnh 8.

Cho ốc xào chuối đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bún đều rất ngon. Độ giòn sừn sựt của ốc, vị bùi của chuối kết hợp với mùi hương lá lốt, tía tô sẽ là món ăn hết sức quyến rũ.

ABC - Ảnh 9.

Chúc các bạn thành công với món ốc xào chuối đậu này nhé!