Giải khát xua tan nắng hè với món chanh tuyết mát lịm ngon nhức nhối

1. vật liệu:

• Đá viên: 350gr

• Chanh tươi: 2 quả (chọn quà dày vỏ)

• Siro đường ngô: 40gr (hoặc dùng 70gr nước, 100gr đường phèn đun nhỏ lửa để thu về 120gr siro)

• Sữa đặc: 40gr

• Ly thuỷ tinh cao

• trang hoàng: 2 lát chanh và lá húng chanh (hoặc lá bạc hà)

Nước chanh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Nó cũng kích thích gan phóng thích độc tố và giữ cho thân thể ở trạng thái thăng bằng hơn.

2. Cách làm:

- Cắt chia chanh 1/3, cắt tiếp 1 lát mỏng ở giữa để trang trí (1). hao hao với quả còn lại (2). Để riêng 2 lát ở giữa để trang hoàng, vắt qua rây lọc hạt 4 miếng còn lại (vắt nhẹ 2-3 lần) (3). Giữ lại 1/3 phần vỏ, bỏ hết múi (4).

• Dùng mũi dao nạo phần vỏ trắng để ko bị đắng (5, 6) thái mỏng vỏ (7). Ta có 2 lát chanh trang hoàng, sợi chanh mỏng và nước cốt (8).

• Bỏ đá vào âu máy sinh tố (9), cho nước cốt chanh (10), siro đường ngô (11) và sữa đặc (12).

• tiếp cho vỏ chanh đã thái mỏng, nhỏ vào (13). Xay ắt hổ lốn (14). Dùng thìa múc lớp chanh tuyết vào ly (15). trang trí với 2 lát chanh và lá húng chanh (16).

Thật dễ để hoàn tất ly chanh tuyết mát lạnh, hấp dẫn cho ngày hè, thơm nhẹ mùi tinh dầu từ vỏ, vì chua dịu của nước cốt chanh và ngọt thanh của siro đường ngô. Không chỉ thuần tuý là ly nước tiểu khát mà chanh tuyết còn giúp bổ sung nhiều vitamin C, tăng sức đề kháng cho thân thể nữa đó.

LƯU Ý

Uống hơn 2-3 cốc nước chanh mỗi ngày sẽ dẫn đến hiện tượng dư thừa vitamin C. Mặc dù không ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, tình trạng này cũng có thể gây mửa và tạo cảm giác mỏi mệt.